El cultivo de cannabis no termina en el momento de la cosecha, el cannabis fresco contiene un 75% de agua que debe ser evaporada antes de consumirlo, y el proceso de secado y curado es primordial para deshacerse de este exceso de agua y para evitar la contaminación por moho y hongos. Un mal secado puede arruinar por completo los cogollos, por eso lo mejor que podes hacer es llenarte de paciencia para tener una buena cosecha.
¿Cuál es la diferencia entre curar y secar?
El secado, como indica su nombre, consiste en disminuir la humedad de los cogollos para que puedan fumarse o evaporarse adecuadamente. En cambio el curado, es almacenar los cogollos en contenedores cerrados durante mínimo, 2 semanas, para desarrollar el sabor y aroma deseado.
El secado.
Vamos a centrarnos un poco en el secado ahora. Durante este proceso el contenido de agua debe reducirse del 75% al 10-15%, esto suele tardar de 15 a 30 días. Para un buen secado, asegurate de cumplir las condiciones necesarias para tu cuarto de secado.
- Ventilación: Debe renovarse el aire del ambiente para evitar contaminaciones.
- Discreción: Las plantas largan demasiado aroma en este proceso, por lo que te recomendamos que elijas un espacio discreto e instales un filtro de olor.
- Temperatura: La temperatura del cuarto de secado no debe superar los 27ºC.
- Iluminación: Tené mucho cuidado, el THC se degrada con la luz, así que mantené tu cuarto bien a oscuras.
- Humedad: Evita los niveles altos de humedad, esto puede generar la aparición de moho y hongos.
¿Cómo se secan?
Podes elegir la forma que más te guste, colgando lar ramas boca abajo procurando que no se toquen entre ellas ni que estén muy juntas, o colocando los cogollos en una rejilla de secado.
Te vamos a dejar unos items para que hagas el secado correctamente:
- Si podes controlar la temperatura del cuarto, mantenerla en 20ºC durante los primeros 3 días. Pasado estos días, reducirla a 17ºC – 18ºC. De este modo los cogollos se secarán más rápido y al punto justo.
- Intenta que la humedad relativa del cuarto ronde entre el 45% – 50% durante los primeros 3 días. Después de estos días aumentarla a un 60%, así ralentizás el proceso de secado.
- Es muy importante que haya circulación de aire en el cuarto, para eso te aconsejamos que uses un ventilador oscilante eléctrico. Lo que si, no enfoques el ventilador directo a los cogollos, eso va a lograr que se sequen irregularmente.
- Revisa los cogollos diariamente para asegurarte que no tenga moho.
Una buena señal para corroborar que tu cannabis está seco es lograr quebrar el tallo fácilmente con los dedos. Si se dobla, tene paciencia, le falta un poquito.
El curado.
Llegó el momento del curado, es muy sencillo. Coloca tus cogollos en un frasco grande y de boca ancha (los de mermelada sirven perfecto), llena los frascos hasta tres cuartas partes, deja el espacio adicional para que circule aire así evitas moho en tus cogollos. Una vez llenos, guardalos en un lugar seco y oscuro, el mueble de la cocina es buena opción. No te olvides de revisarlos mínimo una vez al día.
Mientras hagas la revisión, mantené los frascos abiertos para que se intercambie el aire, e inspecciona cada cogollo por separado para ver si hay signos de moho. Si encontrás uno infectado, sácalo inmediatamente para que no infecte a los demás.
Este proceso dura de 4 – 8 semanas, en la última semana se considera que el cannabis está en su mejor punto, en cuanto aroma y sabor.
Manicurado.
No dejemos atrás este tema, es muy importante manicurar los cogollos, osea, retirar los tallos y hojas de los cogollos que no nos sirven, queremos que nuestra producción sea lo más pura posible. Hay dos métodos de manicurado:
- Manicurado en fresco: Consiste en podar los cogollos inmediatamente después de cortar, antes del secado y curado.
- Manicurado en seco: En este caso, se podan los cogollos después del secado y antes del curado.
Lo ideal es hacerlo en fresco, ya que los cogollos están húmedos, por ende es más fácil y preciso. También evitás el riesgo de perder resina por agitación, lo que pasa cuando los cogollos están secos.